Posts tagged ‘aveia’

10 formas diferentes de apresentar frutas para as crianças (e adultos):


1) Salada de frutas: 

Salada de fruta

– É uma das formas de apresentação que as crianças mais aceitam;
– Você pode pedir para a criança ajudá-lo em algumas etapas do preparo, como: picar as frutas com uma faca sem ponta, misturar, espremer as laranjas;
– A aparência é muito importante, faça bem colorida;
– Use a maior variedade de frutas da estação, são mais baratas e mais gostosas;
– Deixe a salada já porcionada em vidrinhos na geladeira, facilita o consumo.

2) Frutas de formas divertidas: 

frutas divertidas

As cores e as formas podem virar desenhos no prato. Basta usar a sua criatividade!

3) Frutas picadas e sortidas em espetinhos:

espeto fruta

Obs: Corte as pontinhas do palito para as crianças não se machucarem.

4) Espetinhos de frutas com chocolate:

Espeto fruta com choco

– Molhe só uma ponta da fruta no chocolate;
– Use chocolate amargo ou meio amargo;
– Sirva como sobremesa (eventualmente);
– Pode usar frutas secas também (ex: ameixa, damasco);
– Corte as pontinhas do palito para as crianças não se machucarem.

5) Frutas com granola, farelo de aveia, iogurte natural:

Fruta com iogurte

O iogurte não deve ser consumido após almoço/janta, pois o cálcio presente nos lácteos diminui a absorção do ferro das refeições. Sirva as frutas com iogurte nos horários de lanche.

6) Frutas com formatos diferentes:

Frutas bolinhas   melancia estrela2

Use um boleador para fazer bolinhas de mamão, melancia, melão.

7) Picolé caseiro com pedaços de frutas:

Picolé de fruta

8) Frutas na casquinha para sorvete:

Fruta na casquinha

9) Frutas assadas com canela: 

Banana assada

Sugestões de frutas: Abacaxi, banana, maçã, pera.

10) Gelatina caseira: ver receita. 

Gelatina

As crianças e os adultos vão adorar!

Bom apetite!

15 de setembro de 2014 at 11:46 1 comentário

BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ COM AVEIA

INGREDIENTES:bolo de maçã com aveia

– 3 maçãs médias;
– 3 ovos;
– ½ xícara de óleo;
– ½ xícara de chá de farelo de aveia;
– ½ xícara de chá de farinha de trigo integral;
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo comum;
– ¾ xícara de chá de açúcar mascavo;
– 1 colher de sopa de fermento químico;
– ½ colher de sopa de canela em pó;
– 1 xícara de chá de água morna (aproximadamente).


MODO DE PREPARO:

1) Lave bem as maçãs, descasque e pique em quadrinhos. Reserve as cascas;
2) Bata no liquidificador as cascas das maçãs, as gemas, o óleo, o farelo de aveia, o açúcar mascavo e a canela em pó;
3) Bata as claras em neve e reserve;
4) Em uma vasilha grande coloque (peneirando) a farinha de trigo integral, a farinha comum, o fermento e misture bem;
5) Na mistura da vasilha adicione a pasta do liquidificador e a água aos poucos até formar uma massa cremosa. Delicadamente junte as claras em neve e por fim as maçãs picadas;
6) Unte e enfarinhe uma forma;
7) Asse em forno pré-aquecido (210 – 220ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até se soltar da forma.


RENDIMENTO:
20 porções (6 x 6 cm).


OBS:
Por ser um bolo com fruta in natura ele possui prazo de validade menor quando mantido fora de refrigeração (aproximadamente 48h). Se desejar um prazo de validade maior, coloque na geladeira nas primeiras 24h.

15 de abril de 2014 at 00:54 Deixe um comentário

AVEIA

ImagemA aveia caracteriza-se por ser um cereal de alta qualidade nutricional e rico em fibras solúveis betaglucanas.

Estudos mostram que esse tipo de fibra  ajuda na redução moderada do colesterol sanguíneo. As betaglucanas  possuem a capacidade de aumentar a produção de ácidos biliares e  reduzir a absorção do colesterol alimentar, resultando assim na  diminuição do colesterol no sangue.

O farelo de aveia provém da camada mais externa do grão e, por isso, possui maior concentração de fibras betaglucanas que a aveia em flocos (grão prensado integralmente).

A Sociedade Brasileira de Cardiologia e a Sociedade Americana recomendam a ingestão de fibras alimentares como medida adicional para a redução do colesterol.

Mas preste atenção, a ingestão de grande quantidade de fibra pode causar gases, desconforto abdominal e constipação se não for acompanhada de um maior consumo de líquidos ao longo do dia, portanto respeite os limites recomendados.

Procure um profissional nutricionista para lhe auxiliar na quantidade e na qualidade da fibra alimentar da sua dieta.

14 de abril de 2014 at 23:47 Deixe um comentário


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