Archive for maio, 2009

Fitoesteróis X Colesterol

fitoest

O que são?

Os fitoesteróis são compostos naturalmente presentes em óleos vegetais, nozes, feijão, legumes e verduras.

Para que servem?

Estudos realizados durante algumas décadas demonstram que os fitoesteróis reduzem significativamente os níveis de colesterol total e LDL-colesterol (“colesterol ruim”), quando consumidos regularmente e associados a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis.

Quantas gramas de fitoesteróis devo consumir por dia?

A ingestão média dos fitoesteróis em dietas ocidentais é de 150mg a 310mg/dia, sendo as principais fontes os óleos vegetais, frutas, legumes e verduras. Dietas vegetarianas, as quais contêm alimentos fonte de fitoesterol em maior quantidade, fornecem cerca de 600mg/dia.

No entanto, para que haja uma redução significativa do colesterol (aproximadamente 10%) é necessário a ingestão de 1,6 a 2,0g de fitoesterol por dia.

Porém, para atingir essa recomendação seria necessário uma quantidade muito grande de alimentos, como:
• 340 tomates;
• 168 cenouras;
• 120 maçãs;
• 66 laranjas;
• 56 fatias de pão integral;
• 9 xícaras de nozes.

Portanto, o melhor jeito de conseguir ingerir essa quantidade de fitoesteróis é através do consumo de alimentos enriquecidos com fitoesteróis, como margarinas, leites e iogurtes.

Quem deve consumir esses produtos?

Os alimentos enriquecidos com fitoesteróis são indicados para pessoas com níveis elevados de colesterol sanguíneo e com histórico familiar de hipercolesterolemia.

Mas, Atenção! Se você está com o colesterol elevado procure orientação médica e nutricional. O Nutricionista irá lhe indique a melhor dieta para o seu caso e quais as quantidades de produtos com fitoesteróis você deve consumir.

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25 de maio de 2009 at 12:11 Deixe um comentário

Hipertensão Arterial ou Pressão Alta

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O que é hipertensão arterial ou pressão alta?
A hipertensão arterial ou pressão alta é quando a pressão que o sangue exerce nas paredes das artérias para se movimentar é muito forte, ficando acima dos valores considerados normais.

Quando uma pessoa é considerada hipertensa?
A pessoa adulta é considerada hipertensa quando sua pressão arterial estiver maior ou igual a 140/90 mmHg (ou “14 por 9”). Para essa consideração, a pressão deve ser medida várias vezes em consultório, de forma correta, com aparelho calibrado e por profissional capacitado.

Quais são as consequências da pressão alta?
Se não tratada, a pressão arterial elevada por causar derrames cerebrais ou AVC (acidente vascular cerebral); doenças do coração, como infarto, insuficiência cardíaca (aumento do coração), angina (dor no peito); nos rins pode ocorrer insuficiência renal ou paralisação deste órgão; e alterações na visão, capazes de levar à cegueira. Todas essas situações são muito graves, mas podem ser evitadas com o controle da pressão alta.

Quais são as pessoas com maior risco de se tornarem hipertensas?
Aquelas com excesso de peso, que não têm uma alimentação saudável, ingerem muito sal, não fazem exercícios físicos, consomem muita bebida alcoólica, são diabéticos ou com histórico familiar de hipertensão. O risco aumenta com a idade.

Pressão alta tem cura?
A pressão alta é uma doença crônica e dura a vida inteira. Ela pode ser controlada, porém não curada. O tratamento para hipertensão evita as consequências citadas acima. Portanto, o melhor tratamento é a prevenção. 

Como tratar a pressão alta?
O tratamento para hipertensão dura a vida toda. Deve ser feito com remédios que ajudam a controlar a pressão e com hábitos de vida saudáveis, como a diminuição de ingestão de sal e bebidas alcoólicas, controle do peso, exercícios físicos, além de se evitar o fumo e controlar o estresse.

A boa notícia é que hipertensão pode ser controlada por meio de dieta equilibrada e mudanças no estilo de vida. Siga estas dicas para ajudar a manter sua pressão arterial em níveis adequados!

• O excesso de peso é um fator predisponente para a hipertensão. Portanto, se estiver acima do peso, procure reduzi-lo. A perda de peso acarreta redução da pressão arterial.

• Aumente a prática de atividade física. Os exercícios dinâmicos, como andar, pedalar, nadar e dançar, são os mais indicados para hipertensos. Mas atenção, antes de exercitar-se consulte um médico para verificar se você pode começar imediatamente e, depois, um professor de educação física para lhe orientar sobre a melhor forma de fazer exercícios.
 
• Não fume. O fumo agrava as doenças cardíacas porque pode aumentar o ritmo das batidas do coração e a pressão arterial;

• Diminua o consumo de bebidas alcoólicas, pois estas elevam a pressão arterial. A redução do álcool é eficaz para diminuir a pressão arterial e pode prevenir hipertensão.

• Adote uma dieta saudável.

• Consuma diferentes frutas e vegetais.

• Reduza o consumo de sal. Ele faz o corpo reter mais líquidos, e o aumento do volume de líquido, faz a pressão subir.

“Não esqueça! A orientação profissional de um nutricionista e de um médico é fundamental no tratamento da hipertensão, pois esta é uma doença séria que precisa de tratamento correto. As recomendações deste site não substituem uma consulta com um profissional”.

4 de maio de 2009 at 00:27 Deixe um comentário


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